Anis bredele

 

200 g sucre en poudre

3 œufs

15 g anis en grains

250 g farine

 

Battre au fouet le sucre et les œufs assez longtemps (20 à 30 mn)

Ajouter l’anis

Pour ma part je change de fouet pour le Kenwood, je passe au batteur K, pour le thermomix, j’enlève le fouet.

On incorpore la farine

Je mets la pâte dans une poche à douille (lisse)

Sur une plaque recouverte de papier cuisson je fais des petits gâteaux ronds

Je laisse sécher les gâteaux jusqu’au lendemain.

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Préchauffer le four à environ 130°

Cuire les gâteaux environ 10 mn (vérifier que les gâteaux soit levés chacun sur un petit pied avant de sortir la plaque.

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