dimanche 04 janvier

La galette des rois - L'Epiphanie

L’Epiphanie est fêtée le 06 janvier et fait référence à 3 événements : La présentation de Jésus aux Rois Mages, le premier miracle des noces de Cana, la date de baptême du Christ. Celle ou celui qui trouve dans sa part de gâteau la fève, est élue reine ou roi pour la journée.  Une part de galette, appelée « part du Bon Dieu », « part de la Vierge » ou « part du pauvre » était jadis réservée au premier pauvre se présentant au logis. Pour certains, la galette représente le soleil puisque l'Epiphanie se situe au moment où les... [Lire la suite]
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vendredi 28 novembre

La série des Bredele de Noël Les boules de neige

Trop facile..... 100 g d’amandes en poudre 100 g de sucre glace 1 blanc d’œuf (à ajuster plus ou moins selon la taille de l’œuf)   On mélange : amandes, sucre glace et blanc d’œuf On façonne des petites boules que l’on roule dans du sucre glace On les pose dans des caissettes en papier (elle vont un peu gonfler à la cuisson) Cuisson au four à 120° cuisson pendant environ 40 mn  
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jeudi 09 mai

GÂTEAU AUX POMMES ET AUX AMANDES

Pâte : 3 càs bombées de farine 2 càs bombées de sucre 1 sachet de levure chimique 1 œuf 3 càs de lait tiède 1 càs d’huile ou un petit morceau de beurre fondu Quelques pommes Garniture : Une poignée d’amandes entières mondées (les laisser entières) Une poignée de noix (grossièrement concassées) Choisir ce que l’on a à la maison (noix, ou amandes, ou noisettes ou…..)…. 100 g de beurre 1 jaune d’œuf Une pincée de cannelle 3 càs de sucre Faire une pâte avec farine + sucre + levure chimique + œuf entier + lait... [Lire la suite]
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