lundi 24 novembre

La série des Bredele de Noël Anis bredele

Anis bredele   200 g sucre en poudre 3 œufs 15 g anis en grains 250 g farine   Battre au fouet le sucre et les œufs assez longtemps (20 à 30 mn) Ajouter l’anis Pour ma part je change de fouet pour le Kenwood, je passe au batteur K, pour le thermomix, j’enlève le fouet. On incorpore la farine Je mets la pâte dans une poche à douille (lisse) Sur une plaque recouverte de papier cuisson je fais des petits gâteaux ronds Je laisse sécher les gâteaux jusqu’au lendemain.   Préchauffer le four à environ 130° ... [Lire la suite]
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mercredi 12 novembre

LE VIN CHAUD DE MAMY

Pour 8 bouteilles de vin rouge : (Inutile de prendre un vin de qualité mais pas en dessous de 11°)   Un paquet entier de sucre blanc en morceaux (en fin de cuisson à vérifier et corriger c’est en fonction de chacun). 4 verres d'eau ½ bouteille de vin blanc de type Sylvaner ½ verre à vin de schnaps ou tout autre alcool blanc. 6 bâtons de cannelle 6 étoiles d’anis 2 clous de girofle ½ citron coupé en morceaux 4 oranges coupées en tranches épaisses 1 bâton de vanille coupé en deux (racler la gousse avant) ... [Lire la suite]
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