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        <title><![CDATA[FAREWELL JUNK FOOD]]></title>
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        <description><![CDATA[Ouvrir la porte de son appartement ou de sa maison en reconnaissant les odeurs de la cuisine familiale, procure un pur bonheur. Les odeurs de cuisine rassurent, cajolent, consolent, on reconna&icirc;t, on se souvient, on se sent bien....]]></description>
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    <title><![CDATA[Tarte à pâte levée au munster]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2020/09/23/38550055.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 23 Sep 2020 13:10:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Repas simple et pas cher du soir à servir avec une salade Il existe la même recette avec du Maroille mais.... à chacun sa Région LA PÂTE LEVEE J'ai mis le Thermomix à contribution c'est tellement plus facile, mais on peut faire sans. 100g de laitLevure... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Boeuf séché façon Grison]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2020/06/03/38343161.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 03 Jun 2020 12:57:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[1 kg aiguillette de bœuf 500 g gros sel + 500 g sel nitrité Mélange d’épices : baies en grains, thym, romarin, 4 épices, poivre concassé. (les épices, c’est selon le goût de chacun…..) Temps total de repos : 5 semaines Enfouir l’aiguillette dans le mélange... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Terrine de viandes en gelée]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2020/05/25/38321794.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 25 May 2020 21:01:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Info : quand je fais une gelée de viande, c’est que j’ai des restes….. Pour cette terrine j’avais : Un pied de veau 1 morceau de queue de veau Des talons de jambon que j’ai coupé en cubes Du persil Des œufs de caille (cuits durs) Pour la cuisson du pied... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[SAUCISSE A TARTINER ]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2020/05/25/38321753.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 25 May 2020 20:38:10 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Schmirwurst 250 g de jambon blanc 150 g de jambon fumé 1 grosse échalote 60 g de beurre 3 c à café de crème épaisse Mixer le tout d'une simplicité enfantine mais tellement bon..... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Gelée de fleurs de Lilas]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2020/04/22/38224716.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 22 Apr 2020 20:21:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Les Ingrédients : 100 g de fleurs de lilas (sans les tiges) quelque soit la couleur1/4 de litre d’eau 1/4 de litre de vin blanc moelleuxUn peu de vanille2 g d’agar agar290 g de sucre Dans une casserole on met : l’eau, le vin et les fleurs de lilas. Je... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Salade de pissenlits..... Simplissime]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2019/03/19/37190051.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 19 Mar 2019 12:03:07 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[500 g de pissenlits150 g de lardon (ou jambon cru)4 oeufs (cuits durs ou mollets) Une bonne vinaigrette bien moutardée Des échalottes quantité selon les goûts de chacun Sel, poivre On lave les pissenlits plusieurs fois pour retirer toutes les impuretés.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Pâté de sanglier en conserve]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2019/01/31/37064412.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 31 Jan 2019 12:13:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[2kg de viande de sanglier (morceaux non nobles récupérés lors du découpage) 500 gr de viande de porc maigre 1.5 kg de poitrine de porc bien grasse pas d’os et pas fumée 2 oignons 2 échalotes 4 gousses ail Toutes les viandes, oignons, ail et échalotes... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Saucisson brioché à la saucisse de Morteau]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2019/01/31/37064298.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 31 Jan 2019 11:34:40 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[1 saucisse de morteau Pâte à brioche (au thermomix ou pas) 40 g de levure fraîche 300 g de lait 600 g de farine 55 50 g de beurre en morceaux 35 g de sucre en poudre 2 c à café rase de sel fin Dorure à l’oeuf Dans le bol du thermomix : lait, levure émiettée... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tarte aux Quetsches d'aujourd'hui]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2016/09/22/34354210.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 22 Sep 2016 18:31:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai changé un peu cette année, je suis revenue à la classique tarte aux quetsches et à la classique tarte aux mirabelles. Pour la pâte : une simple pâte brisée : 250 g farine 125 g beurre ramolli une pincée de sel un petit verre d'eau (à ajouter au fur... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Terrine de Campagne]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2015/06/19/32232682.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 19 Jun 2015 12:17:04 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[600 g de rôti de porc6 tranches épaisses de poitrine de porc fraîche2 œufs entiers2 tranches de pain trempées dans du lait et essoréesUn gros bouquet de basilic, une branche d'aneth, ciboulette, persil (les herbes que l'on a à disposition)2 oignonsSel,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Fromage de tête]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2015/02/26/31606598.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 26 Feb 2015 16:27:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[1 demi-tête de porc 1 pied de porc 4 carottes 1 feuille de laurier Du sel et des grains de poivre (quantité en fonction de ses goûts). Condiment liquide Arôme Maggi (quantité en fonction de ses goûts, personnellement on adore donc j’en mets beaucoup).... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[BEIGNETS de Carnaval]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2015/02/17/31582569.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 17 Feb 2015 06:30:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[500 g de farine 1/2 verre de sucre 75 g de beurre 1/2 paquet levure de boulanger (à délayer dans un peu de lait tiède) 1/4 litre de lait Sel 1 œufs Facultatif : une larme d'eau de vie et des zestes d'orange ou de citron. Pétrir une boule avec tous les... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pain d'épices aux noix et fruits confits de la Saint Valentin]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2015/02/15/31530885.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 14 Feb 2015 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[300 g farine blanche 200 g de miel 80 g de sucre 1 cuillère à soupe rase de mélange "4 épices" Une larme d'extrait de vanille 70 g de cerneaux de noix concassés 50 g de fruits confits émincés (Angélique et orange) 30 g de dattes émincées 1 sachet de levure... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Les Crêpes de la Chandeleur]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2015/02/02/31450853.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 02 Feb 2015 15:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La Chandeleur qu'est-ce que c'est ? La fête a lieu chaque année le 2 février. Les chrétiens célèbrent à cette date le moment où Jésus est présenté au temple (40 jours après sa naissance). La fête chrétienne s'accompagnait autrefois d'une procession avec... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Citrons façon orangettes]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2015/01/24/31375397.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 24 Jan 2015 13:59:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Les citrons façon orangettes sont à prevoir pour agrémenter les desserts et autres cakes.... J'ai fait cette recette au thermomix mais on peut la réaliser de façon classique (le Thermomix est plus rapide et plus pratique). 3 citrons 1 litre d'eau Sucre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pâte feuilletée joliment montée]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2015/01/04/31253714.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 04 Jan 2015 14:10:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour bien laisser monter la pâte feuilletée, la laisser au frais avant cuisson jusqu'au dernier moment. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[La galette des rois - L'Epiphanie]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2015/01/04/31253089.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 04 Jan 2015 12:58:05 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[L’Epiphanie est fêtée le 06 janvier et fait référence à 3 événements : La présentation de Jésus aux Rois Mages, le premier miracle des noces de Cana, la date de baptême du Christ. Celle ou celui qui trouve dans sa part de gâteau la fève, est élue reine... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Bretzel du Nouvel An]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2015/01/01/31247562.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 01 Jan 2015 14:22:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonne année 2015 avec le Bretzel du Nouvel An Le bretzel est le cadeau rituel de la nuit de la Saint Sylvestre. Le 1er de l'an, les parrains et marraines offrent un Bretzel brioché orné d'un ruban rouge à leurs filleuls lorsque ceux-ci venaient leur présenter... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Foie gras au gros sel]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2014/12/25/31200762.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 25 Dec 2014 16:41:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Très contente de mon foie gras cette année, je l'ai accompagné d'une gelée de vin de Noël 2 foies gras crus d’environ 400 g chacun Une pincée de poivre blanc moulu et 2 pincées de 4 épices En mélange : 800 g gros sel + 250 g sucre en poudre + 3 cuill... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[La série des Bredele de Noël Les Schwobebredele]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2014/12/14/31139264.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 14 Dec 2014 13:22:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[500g de farine 200g de sucre semoule 250g de beurre en pommade 250g de poudre d'amande 150 g d’écorces d’orange confites 2 œufs (voire 3) 1 c à c de cannelle 1 zeste d'orange Dorure Mélanger tous les ingrédients Au départ mettre 2 œufs, si la pâte n’est... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[6 Décembre, MANNELE DE SAINT NICOLAS]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2010/11/24/19696472.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 05 Dec 2014 20:37:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai adapté la recette au thermomix 200 g de lait 1 cube de levure de boulanger (à émietter dans le lait) 3mn - 37° - vitesse 2 Ajouter 90 g de sucre, 125 g de beurre, 2 oeufs entiers 10 secondes vitesse 4 Ajouter 500 g de farine, 1 cuillère à café de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[4 décembre : « Quand lou blad vèn bèn, tout vèn bèn ! »]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2014/12/04/31082512.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 04 Dec 2014 15:52:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le 4 décembre, c'est le début réel des fêtes de Noël. Pour le calendrier grégorien : Le 4 décembre on fête Sainte Barbe. Pour le calendrier républicain, c’est le mois frimaire, et, c’était traditionnellement le « jour du sapin ». Le 4 décembre , jour... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La série des Bredele de Noël Les boules de neige]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2014/11/28/31043764.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 28 Nov 2014 13:33:32 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Trop facile..... 100 g d’amandes en poudre 100 g de sucre glace 1 blanc d’œuf (à ajuster plus ou moins selon la taille de l’œuf) On mélange : amandes, sucre glace et blanc d’œuf On façonne des petites boules que l’on roule dans du sucre glace On les pose... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Rillettes de poulet]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2014/11/27/31037085.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 27 Nov 2014 11:49:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[400 g blanc de poulet cuit 4 c. à café de moutarde 2 jus de citron 1 gousse d'ail 4 demi-tomates confites égouttées persil plat Un soupçon de Tabasco Sel et poivre J'ai utilisé le Thermomix Mixer le persil plat et la gousse d'ail. Ajouter : le blanc de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[La série des Bredele de Noël Les nids de guêpes]]></title>
    <link><![CDATA[https://croqueodile.canalblog.com/archives/2014/11/25/31024968.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 25 Nov 2014 09:46:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Nids de Guêpes 100g de sucre en poudre 3 blancs d’œufs (environ 90g de blancs d’œufs) 250 g d’amandes (mélange d’amandes effilées et/ou émincées) 100g de chocolat râpé (on peut les faire également sans chocolat) Une pincée de sel Faire légèrement blondir... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Ginette67]]></dc:creator>
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