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La série des Bredele de Noël Les boules de neige

Trop facile..... 100 g d’amandes en poudre 100 g de sucre glace 1 blanc d’œuf (à ajuster plus ou moins selon la taille de l’œuf) On mélange : amandes, sucre glace et blanc d’œuf On façonne des petites boules que l’on roule dans du sucre glace On les pose...

Posté par Ginette67 à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, boules, neige

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27 novembre 2014

Rillettes de poulet

400 g blanc de poulet cuit 4 c. à café de moutarde 2 jus de citron 1 gousse d'ail 4 demi-tomates confites égouttées persil plat Un soupçon de Tabasco Sel et poivre J'ai utilisé le Thermomix Mixer le persil plat et la gousse d'ail. Ajouter : le blanc de...

Posté par Ginette67 à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rillettes, Tabasco, bouillon, poulet

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25 novembre 2014

La série des Bredele de Noël Les nids de guêpes

Nids de Guêpes 100g de sucre en poudre 3 blancs d’œufs (environ 90g de blancs d’œufs) 250 g d’amandes (mélange d’amandes effilées et/ou émincées) 100g de chocolat râpé (on peut les faire également sans chocolat) Une pincée de sel Faire légèrement blondir...

Posté par Ginette67 à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bredele, Noël

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24 novembre 2014

La série des Bredele de Noël Pratique......

Pratique..... Dans la famille de mon mari on mange des petits gâteaux toute l'année. Au fur et à mesure on en congèle à plat d'abord sur un plateau, Une fois congelés on les passe sous vide au soude sac et on remet au congel :)

Posté par Ginette67 à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Congélation

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24 novembre 2014

La série des Bredele de Noël Butterbredele

Butterbredele 100g de sucre en poudre 5 jaunes d’œufs (6 si les œufs sont petits) 125 g de beurre 1 cuillère à soupe de lait 250 g de farine Mélanger : (on peut utiliser le thermomix c’est plus rapide) : Farine, les jaunes d’œufs sauf 1 que l’on garde...

Posté par Ginette67 à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, Butterbredele, emporte-pièce

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24 novembre 2014

La série des Bredele de Noël Anis bredele

Anis bredele 200 g sucre en poudre 3 œufs 15 g anis en grains 250 g farine Battre au fouet le sucre et les œufs assez longtemps (20 à 30 mn) Ajouter l’anis Pour ma part je change de fouet pour le Kenwood, je passe au batteur K, pour le thermomix, j’enlève...

Posté par Ginette67 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bredele, anis, Gâteaux, Noël

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12 novembre 2014

LE VIN CHAUD DE MAMY

Pour 8 bouteilles de vin rouge : (Inutile de prendre un vin de qualité mais pas en dessous de 11°) Un paquet entier de sucre blanc en morceaux (en fin de cuisson à vérifier et corriger c’est en fonction de chacun). 4 verres d'eau ½ bouteille de vin blanc...

Posté par Ginette67 à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, vin, cannelle, anis, badiane, chaud, orange

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