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FAREWELL JUNK FOOD
  • Ouvrir la porte de son appartement ou de sa maison en reconnaissant les odeurs de la cuisine familiale, procure un pur bonheur. Les odeurs de cuisine rassurent, cajolent, consolent, on reconnaît, on se souvient, on se sent bien....
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gelee
25 mai 2020

Terrine de viandes en gelée

Terrine de viandes en gelée
Info : quand je fais une gelée de viande, c’est que j’ai des restes….. Pour cette terrine j’avais : Un pied de veau 1 morceau de queue de veau Des talons de jambon que j’ai coupé en cubes Du persil Des œufs de caille (cuits durs) Pour la cuisson du pied...
Posté par Ginette67 à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon,  Terrine,  gelée,  persil,  pied de veau,  queue de veau,  veau

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22 avril 2020

Gelée de fleurs de Lilas

Gelée de fleurs de Lilas
Les Ingrédients : 100 g de fleurs de lilas (sans les tiges) quelque soit la couleur1/4 de litre d’eau 1/4 de litre de vin blanc moelleuxUn peu de vanille2 g d’agar agar290 g de sucre Dans une casserole on met : l’eau, le vin et les fleurs de lilas. Je...
Posté par Ginette67 à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  fleurs,  gelée,  lilas,  agar agar,  infusion

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