terrine - FAREWELL JUNK FOOD

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

Publicité

Archives

2020
- Septembre (1)
- Juin (1)
- Mai (2)
- Avril (1)
2019
- Mars (1)
- Janvier (2)
2016
- Septembre (1)
2015
- Juin (1)
- Février (4)
- Janvier (4)
2014
- Décembre (4)
- Novembre (7)
- Juillet (1)
- Juin (1)
2013
- Mai (2)
2012
- Novembre (3)
- Octobre (2)
- Juillet (1)
2011
- Août (1)
2010
- Novembre (5)

terrine

25 mai 2020

Terrine de viandes en gelée

Terrine de viandes en gelée

Info : quand je fais une gelée de viande, c’est que j’ai des restes….. Pour cette terrine j’avais : Un pied de veau 1 morceau de queue de veau Des talons de jambon que j’ai coupé en cubes Du persil Des œufs de caille (cuits durs) Pour la cuisson du pied...

Posté par Ginette67 à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, Terrine, gelée, persil, pied de veau, queue de veau, veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

31 janvier 2019

Pâté de sanglier en conserve

Pâté de sanglier en conserve

2kg de viande de sanglier (morceaux non nobles récupérés lors du découpage) 500 gr de viande de porc maigre 1.5 kg de poitrine de porc bien grasse pas d’os et pas fumée 2 oignons 2 échalotes 4 gousses ail Toutes les viandes, oignons, ail et échalotes...

Posté par Ginette67 à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Terrine, Sanglier, farce, pâté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juin 2015

Terrine de Campagne

Terrine de Campagne

600 g de rôti de porc6 tranches épaisses de poitrine de porc fraîche2 œufs entiers2 tranches de pain trempées dans du lait et essoréesUn gros bouquet de basilic, une branche d'aneth, ciboulette, persil (les herbes que l'on a à disposition)2 oignonsSel,...

Posté par Ginette67 à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, Terrine, campagne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité