1 saucisse de morteau Pâte à brioche (au thermomix ou pas) 40 g de levure fraîche 300 g de lait 600 g de farine 55 50 g de beurre en morceaux 35 g de sucre en poudre 2 c à café rase de sel fin Dorure à l’oeuf Dans le bol du thermomix : lait, levure émiettée...

Bonne année 2015 avec le Bretzel du Nouvel An Le bretzel est le cadeau rituel de la nuit de la Saint Sylvestre. Le 1er de l'an, les parrains et marraines offrent un Bretzel brioché orné d'un ruban rouge à leurs filleuls lorsque ceux-ci venaient leur présenter...