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FAREWELL JUNK FOOD
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FAREWELL JUNK FOOD
  • Ouvrir la porte de son appartement ou de sa maison en reconnaissant les odeurs de la cuisine familiale, procure un pur bonheur. Les odeurs de cuisine rassurent, cajolent, consolent, on reconnaît, on se souvient, on se sent bien....
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epices
3 juin 2020

Boeuf séché façon Grison

Boeuf séché façon Grison
1 kg aiguillette de bœuf 500 g gros sel + 500 g sel nitrité Mélange d’épices : baies en grains, thym, romarin, 4 épices, poivre concassé. (les épices, c’est selon le goût de chacun…..) Temps total de repos : 5 semaines Enfouir l’aiguillette dans le mélange...
Posté par Ginette67 à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  Boeuf,  aiguillette,  gros sel,  sel nitrité,  séché

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14 février 2015

Pain d'épices aux noix et fruits confits de la Saint Valentin

Pain d'épices aux noix et fruits confits de la Saint Valentin
300 g farine blanche 200 g de miel 80 g de sucre 1 cuillère à soupe rase de mélange "4 épices" Une larme d'extrait de vanille 70 g de cerneaux de noix concassés 50 g de fruits confits émincés (Angélique et orange) 30 g de dattes émincées 1 sachet de levure...
Posté par Ginette67 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix,  pain,  angélique,  dattes,  épices

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