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FAREWELL JUNK FOOD
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FAREWELL JUNK FOOD
  • Ouvrir la porte de son appartement ou de sa maison en reconnaissant les odeurs de la cuisine familiale, procure un pur bonheur. Les odeurs de cuisine rassurent, cajolent, consolent, on reconnaît, on se souvient, on se sent bien....
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14 février 2015

Pain d'épices aux noix et fruits confits de la Saint Valentin

Pain d'épices aux noix et fruits confits de la Saint Valentin
300 g farine blanche 200 g de miel 80 g de sucre 1 cuillère à soupe rase de mélange "4 épices" Une larme d'extrait de vanille 70 g de cerneaux de noix concassés 50 g de fruits confits émincés (Angélique et orange) 30 g de dattes émincées 1 sachet de levure...
Posté par Ginette67 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix,  pain,  angélique,  dattes,  épices

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17 novembre 2012

NEW YORK CHEEESECAKE

NEW YORK CHEEESECAKE
La pâte : Croûte Crumb 227 g biscuits Graham, finement broyés 113 g de beurre non salé, fondu75 g de sucre1/4 cuillère à café de sel Mélanger ensemble les ingrédients de la croûte et on presse dans le fond et sur les côtés d'un moule à charnière. Pendant...
Posté par Ginette67 à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cheesecake,  crackers,  graham,  new york

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14 novembre 2012

GRAHAM CRACKERS

GRAHAM CRACKERS
Je prépare pour la première fois le cheesecake de New York.... D'abord : les Graham crackers, je n'en n'ai pas trouvé alors au travail..... Pour environ 20 biscuits (soit la base d’un cheesecake) - 100g de farine - 70g farine de blé entier - 50g de germe...
Posté par Ginette67 à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crackers,  graham,  speculos

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27 août 2011

TARTE AUX QUETSCHES d'Zwatschgawaija.

TARTE AUX QUETSCHES d'Zwatschgawaija.
Il y a différentes façons de faire la tarte aux quetsches, avec du flan (à la manière du Haut-Rhin), avec sucre et cannelle (Bas-Rhin) En général, la vraie tarte aux quetsches alsacienne se fait avec une pâte levée personnellement je la préfère avec de...
Posté par Ginette67 à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: levure,  Tarte,  cannelle,  quetsches

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